昨夜の最後はマグナムを。狭い祇園街、お人柄はまたお人柄を引き寄せるもので。彼らが加われば当然１本分では・・・。なので１５００ｍｌのバローロも’９４はしんなりとタンニンの質を和らげ余韻にも甘酸っぱい優雅さを。ああ、今宵も極上のワインに囲まれる…

極上のワインに彩られた昨夜ではありましたが、やはり皆様祇園街での顔にもなられるような方々も含めて確固とした持論をお持ちの方ばかり。個人的には気持ち一歩引かせていただいて彼らの理念にも耳を傾けるのも意味ある時間かと。その中で支えていただける…