クリスマス・イヴのスタッフのお疲れさんワインにご興味は？ノムリエ寺林にせがまれて開けてしまったグラン・ヴァンの数々を・・・・・・。
・Ｊａｃｑｕｅｓ Ｂｅａｕｆｏｒｔ Ｂｒｕｔ’９０
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ’９９ Ｃ．Ｇ．ｄｅ Ｖｏｇｕｅ
・Ｌ’ａｐｐａｒｉｔａ’９２ Ｃａｓｔｅｌｌｏ ｄｉ Ａｍａ
・Ｂａｒｏｌｏ’６４ Ｖｉｅｔｔｉ
・Ｖｉｅｕｘ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｅｒｔａｎ’８２
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ’Ｙｑｕｅｍ’０１
よくもまあと言った感じのラインナップに、申し訳なさも・・・・・。とはいえ、まだまだ若造ばかりのチームがこれほどまでの団結力で今年のピークを乗り越えられたのは、こんな酒宴もあったためかと。とはいえ、ノリノリの寺林は珍しくつぶれビストロで寝込んでおりました。おそらく朝１１：００くらいまで。贅沢すぎるワインの数々に私も、やや二日酔い気味です。何せいまだに口中にヴィエッティのバローロ’６４の余韻が感じられるのですから。それから手を出してはいけない「ヴォギュエ」とパーカー１００点の「イケム’０１」は悩ましい空き瓶に・・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
