１５日の月曜日は、お盆の中閑散としておりましたが、今夜もブルゴーニュの彼女が、
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ．Ｌａ Ｃｒｏｉｘ Ｒａｍｅａｕ‘９９ Ｆ．Ｌａｍａｒｃｈｅ
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ．Ｌｅｓ Ｃｈａｕｍｅｓ‘７２ Ｒ．Ａｒｎｏｕｘ
先週の失礼のお詫びをしながらも、いつもながらのヴォーヌロマネでした。グレートヴィンテージの‘９９は、いつも通りの透明感の有る甘味と、ラマルシュらしい酸がバランス良く、‘７２ヴィンテージのアルヌーは、珍しい生産年ではあるものの、‘７０年代前半では決して悪い出来では無く、深い香りの要素に吸い込まれるような感覚と、若干ひねたブーケに、スーボワやトリュフの香りがエレガントに入り交じっておりました。やはりプルミエとは言えヴォーヌロマネは、偉大な味わいを生み出す、特別なテロワールを持つエリアかと・・・。
Sommelier R.Imamura
