苦しい２月の状況は３月も引き続きといった感ですが、日の出も少し早くなり、春が待ち遠しい今日このごろ・・・。
昨日のワイン会の余韻に引きずられながら、月変わりのワインリストやお料理のメニューの変換など、準備は昨日の７：００までかかってしまいました。
今月はムートンロートシルトの特集で、ワインバーの額のなかではピカソの酒宴のテーマが踊っております。そして合わせて３月２０日のワインの日、日曜日の営業にて、このラベルの‘７３ヴィンテージの
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｔｏｎ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌd をグラスにて販売させて頂きます。一杯￥３５００−にて、７名様限定でございます。記念すべき１級昇格の年のこのワインをぜひお試し下さい。
またこの２０日はワインの日でもあり、ワインリスト全品２０％ＯＦＦプライスにて、皆様のお越しをお待ちしております。
（ムートン‘７３グラスは対象外です。）
それから２１日、月曜日（祝）のクロ・ド・タールのワイン会のお席がまだございます。ブルゴーニュの特級の優美さを感じていただけれるまたとない機会です。ぜひ皆様のお声をお待ちしております。
Somelier R.Imamura
