ご常連のお客様の来店に大変インターバルが出来ると、前回何か失礼でもあったのかといつも思うものです。が、１９日（木）は久し振りにお顔を拝見できたゲストがみられました。なにぶん足が遠のく季節ではありますが、お元気にされているようでしたのでとても嬉しく思いました。本日は御生まれ年でもあるＣｈ．Ｍｏｕｔｏｎ Ｂａｒｏｎｎｅ Ｐｈｉｌｌｉｐｐｅ’７９をお飲みいただけました。２ヶ月程前にシャトーより蔵出しされたこの１本は、コルクも中身もとても健全で、２５年間の熟成をしっかりとうけとめていました。ポルチーニとドライローズの香りが混在し、滑らかなタンニンがかすかに残っておりました。ストーリーの有るこのワインを彼女がどう感じられたかは、今日のシチュエーションじょうお聞きできませんでしたがいかがだったでしょう？それから先日つぶやきましたワイン会の事です
。日程が変わるかもしれませんが再度告知いたします。
〜葡萄を食べてみるワイン会〜
１０月に収穫されるワイン用の葡萄品種メルロを食べてみて日本の誇る桔梗ヶ原メルロをバーティカルで楽しんでみましょう。
（葡萄はメルシャンさんより提供いただくものです。）
・Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｃｕｖｅｅ Ｂｒｕｔ
・桔梗ヶ原メルロ’９９
・桔梗ヶ原メルロ’９８
・桔梗ヶ原メルロ’９０
・桔梗ヶ原メルロ’８６
・桔梗ヶ原メルロ Ｓｉｇｎｅｔｕｒｅ’９９
・Ｍａｒｋｈａｍ Ｍｅｒｌｏｔ’９８
・Ｉｚｕｔｓｕ Ｍｅｒｌｏｔ’９８
・森伊蔵
以上９アイテムを桔梗ヶ原メルロの特別なキュヴェの比較及びバーティカルにて、また日本アメリカの他の造り手との組み合わせと最後に森伊蔵を試してください。（ちなみに森伊蔵はお客様よりお持込いただいたものです。）
１０月１６日（土）１９：００より ９名様限定にて￥１８０００
もちろんお食事もコース形式にて
ご連絡お待ちしております。 Sommelier R.Imamura
