長らくご無沙汰致しまして申し訳ございません。
実は、先月２９日二度目の慢性膵炎で病に伏し目下療養中の身となっております。
私が不在中にご来店頂きました皆様には、心からお詫びを申し上げます。
只今、店のほうでは、竹腰を中心に若いスタッフの山本、鈴木、アルバイトの関口が各人の持ち味を生かし頑張ってくれています。また、厨房では、シェフの加地が新メニューを常に考え、少しでも皆様に喜んでいただける店作りを心がけてくれています。
私はといいますと、担当の医師もワイン好きの方で不謹慎ながらも病室でワイン談議に花を咲かせております。あと２週間ぐらいの入院が必要なようですが無事復帰しました暁には、相変わりませぬご厚情を賜りますよう心より深くお願い申し上げます。
オーナーソムリエ 山口
