今日は金曜日とあって、１Ｆ．２Ｆとも早い時間に満席と言う盛況ぶり・・・２Ｆ：ワインバーにご予約頂いた３名様と4名様のグループのお客様が、お知り合いの方同士で、申し合わせたように「グラン・ヴァン」のオンパレード・・・方や“シャルム・シャンベルタン '８８”に始まり、“レ・フォール ド ラトゥール '８９”と続けば、負けじと“シャトー・レヴァンジル '８１”を弾みに、“シャトー・デュクリュー ボーカイユ '８１”で、お連れの女性の「お誕生年」を愛でられた・・・。
最近、頓に“熟成”をお求めになるお客様が増えてきている・・・頭に思い浮かぶ「ご常連様」のそれぞれのお好みを捜し求める楽しさが、まさに“ソムリエ冥利”に尽きる至福のひとときだ・・・。
