やはり、一人での立ち振る舞いでは１８：００からのゲストのご来店は全ての細かい作業をストップさせることに・・・・・・。まあ、開店時間ですので、ありがたいことなのですが。未だにお正月気分が漂う祇園街では、暇ながらも切れないゲストにカウンターで…
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