お正月の気分から何となく抜けきれない私ですが、８日の月曜日までお年玉代わりのグラス･シャンパーニュのサーヴィスをさせていただいております。気がつけば消費の早さにやや、頭を抱える状況ではございますが。さて、私事ではございますが青龍の今年のお年…

お正月明け初日の昨夜は、早々とご挨拶代わりのご利用が幾つか。毎度思うのですが、無理にされる必要は無いのですが私共をも楽しく仕事をさせていただけるゲストがおられるもので。私のようなまだまだ若いソムリエには諸先輩方から「まだまだ、色々な経験を…

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