Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2005-10-22から1日間の記事一覧

オペレーション

21日、金曜日はバタバタと追い回される1日でしたが色々な意味で結果は芳しくなく。特にゲストへの対応とスタッフ間でのオペレーションの悪さに、もどかしさのつのる一晩で・・・・・。こんな日でも着実に面白いワインが・Providence Priva…

オペレーション

21日、金曜日はバタバタと追い回される1日でしたが色々な意味で結果は芳しくなく。特にゲストへの対応とスタッフ間でのオペレーションの悪さに、もどかしさのつのる一晩で・・・・・。こんな日でも着実に面白いワインが・Providence Priva…