１０日の土曜日は、先月のフランス研修にて、最も記憶に残るシャンパーニュの造り手、アンドレ ボーフォールが。‘８５ヴィンテージのドゥーと言う甘口のものですが、彼のシャンパーニュは、あるワイン雑誌でも少し不思議な香りがする・・・と。ワイン生産に…

１０日の土曜日は、先月のフランス研修にて、最も記憶に残るシャンパーニュの造り手、アンドレ ボーフォールが。‘８５ヴィンテージのドゥーと言う甘口のものですが、彼のシャンパーニュは、あるワイン雑誌でも少し不思議な香りがする・・・と。ワイン生産に…