Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2003-05-01から1ヶ月間の記事一覧

ブルゴーニュ・デー

特に今月に入って、目立つのが「ブルゴーニュ人気」・・・「グラス販売」では、「ボルドーファン」の「カベルネ・ソーヴィニヨン嗜好」は、衰える事無く、今だ根強いが、こと「ボトル販売」となると「ブルゴーニュ」のオーダーが相次ぎ、先日に至っては、ボ…

ブルゴーニュ・デー

特に今月に入って、目立つのが「ブルゴーニュ人気」・・・「グラス販売」では、「ボルドーファン」の「カベルネ・ソーヴィニヨン嗜好」は、衰える事無く、今だ根強いが、こと「ボトル販売」となると「ブルゴーニュ」のオーダーが相次ぎ、先日に至っては、ボ…

ムートン '70 R・C

ムートン好きのお客様で、数多くのヴィンテージをお召し上がり頂いて、やはりなるべくして入り込んでしまわれた「天才画家」のラベル・コレクションの大御所集め・・・“ピカソ”の「'73」は、すでにゲットされ、もうひとつの憧れ「'70」の“シャガール”へ…

ムートン '70 R・C

ムートン好きのお客様で、数多くのヴィンテージをお召し上がり頂いて、やはりなるべくして入り込んでしまわれた「天才画家」のラベル・コレクションの大御所集め・・・“ピカソ”の「'73」は、すでにゲットされ、もうひとつの憧れ「'70」の“シャガール”へ…

サンテミリオン・第一特別級A

サンテミリオンが誇る2つの偉大なワイン・・・13シャトーの「第一特別級」の中で2つだけ「A]と格付けされたシャトーが「オーゾンヌ」と「シュヴァル・ブラン」・・・先週末も、やや大人し目に「グランヴァン大会」はやってきて、日はまたいだものの、…

サンテミリオン・第一特別級A

サンテミリオンが誇る2つの偉大なワイン・・・13シャトーの「第一特別級」の中で2つだけ「A]と格付けされたシャトーが「オーゾンヌ」と「シュヴァル・ブラン」・・・先週末も、やや大人し目に「グランヴァン大会」はやってきて、日はまたいだものの、…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」と題して、「フランス」・「イタリア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」の「カベルネ・ソーヴィニヨン主体」の「グラン・ヴァン」を各週ごとに賞味…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」と題して、「フランス」・「イタリア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」の「カベルネ・ソーヴィニヨン主体」の「グラン・ヴァン」を各週ごとに賞味…

「5大シャトー」を楽しむ会

月末・月初は、何かと「バタバタ」で、又、ご無沙汰してしまいました・・・随分と経ってしまいましたが、先週・日曜日の「エノテカ食事会」の報告です・・・。当日は、定員16名のお客様にご参加頂き、「5大シャトー」と「特別ディナー」をお楽しみ頂きま…

「5大シャトー」を楽しむ会

月末・月初は、何かと「バタバタ」で、又、ご無沙汰してしまいました・・・随分と経ってしまいましたが、先週・日曜日の「エノテカ食事会」の報告です・・・。当日は、定員16名のお客様にご参加頂き、「5大シャトー」と「特別ディナー」をお楽しみ頂きま…