Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2003-02-01から1ヶ月間の記事一覧

スーパーセカンド '81

2月も中旬を過ぎて「道行き」の人出も少し寂しい、この時期でも「週末」は、馴染みの「ご常連様」に「グランヴァン大会」よろしく、盛り上がって頂いている・・・「70年後半」から「80年前半」のボルドーは、相変わらずの人気で「お連れ様の誕生年」と…

スーパーセカンド '81

2月も中旬を過ぎて「道行き」の人出も少し寂しい、この時期でも「週末」は、馴染みの「ご常連様」に「グランヴァン大会」よろしく、盛り上がって頂いている・・・「70年後半」から「80年前半」のボルドーは、相変わらずの人気で「お連れ様の誕生年」と…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「グラーヴ地区・有名シャトー」で、第1週は「シャトー・オー ブリオン」のセカンドの“ル・バアン デュ シャトー・オー ブリオン '95”、第2週は「オー・ブリオン」と「ラ・ミッション オー …

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「グラーヴ地区・有名シャトー」で、第1週は「シャトー・オー ブリオン」のセカンドの“ル・バアン デュ シャトー・オー ブリオン '95”、第2週は「オー・ブリオン」と「ラ・ミッション オー …

コルトン・シャルルマーニュ ’88

昨日、土曜日に「取り置き」にしていた“コルトン・シャルルマーニュ '88.ルイ・ラトゥール”2本のお客様が二組ともいらして、その「熟成」を楽しんで行かれた・・・「'88」と言う年は「酸」のしっかりした年で、長い熟成に耐える「秀逸年」・・・という…

コルトン・シャルルマーニュ ’88

昨日、土曜日に「取り置き」にしていた“コルトン・シャルルマーニュ '88.ルイ・ラトゥール”2本のお客様が二組ともいらして、その「熟成」を楽しんで行かれた・・・「'88」と言う年は「酸」のしっかりした年で、長い熟成に耐える「秀逸年」・・・という…

風邪にご注意 !!

ご無沙汰しました・・・実は、先週の月曜日から何となく体がだるくって“チョッと風邪気味・・・、薬飲んで、しっかり寝たら、明日は元気・・・”と、仕事中、結構しんどい目もしながら火曜、水曜とどんどん重たくなって木曜の朝には「38℃」の高熱・・・だい…

風邪にご注意 !!

ご無沙汰しました・・・実は、先週の月曜日から何となく体がだるくって“チョッと風邪気味・・・、薬飲んで、しっかり寝たら、明日は元気・・・”と、仕事中、結構しんどい目もしながら火曜、水曜とどんどん重たくなって木曜の朝には「38℃」の高熱・・・だい…

週末は大賑わい !!

月を挟んだこの週末は、懐かしいお客様のご来店が目立ち、いくら週末とは言え、割と静かなこの時期と思えない程の盛況を博した・・・何と言っても「グラン・ヴァン」のオーダーが目白押しで、この一週間で売切れ続出・・・圧巻は、毎日のようにお召し上がり…

週末は大賑わい !!

月を挟んだこの週末は、懐かしいお客様のご来店が目立ち、いくら週末とは言え、割と静かなこの時期と思えない程の盛況を博した・・・何と言っても「グラン・ヴァン」のオーダーが目白押しで、この一週間で売切れ続出・・・圧巻は、毎日のようにお召し上がり…