毎月中旬頃が、翌月の「グラスワイン」や「今月のグラン・ヴァン」の銘柄を決める時分で、開店中は勿論、お客様に専念するので時間が取れず、かと言って閉店してからのテイスティングは結構しんどい・・・という訳で、ヨーロッパのレストラン並みに夕方、オ…

毎月中旬頃が、翌月の「グラスワイン」や「今月のグラン・ヴァン」の銘柄を決める時分で、開店中は勿論、お客様に専念するので時間が取れず、かと言って閉店してからのテイスティングは結構しんどい・・・という訳で、ヨーロッパのレストラン並みに夕方、オ…