本日のお昼間は、税理士さんとの打ち合わせで。今季の決算に繋がる集計だったのですが、予想通りの大赤字にて今季も終わってしまいました・・・・・。そして、泣きっ面に蜂状態ではありますが 皆様からお預かりしております消費税のお支払いも ８％に上がったからか？昨季よりも倍以上の上昇に経費のやりくりに限界を感じております・・・・・。
で昨夜のシャンパーニュは
・Ｇｕｙ Ｍｉｃｈｅｌ Ｂｒｕｔ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ’８２
久々の祇園町のお姉さんとご近所の同業者さんと言うか おでん屋さんですかね ２年ぶりくらいのムッシュのご利用も お姉さんのお誘いの賜物かと。
深夜のシャンパーニュは何ものにも代えがたい代物ではありますが、このくらいの熟成したものであれば言うことはない。
何度も重要なシーンにて活躍をしてくれた、青林檎の蜜の部分のような甘美な ギ・ミシェルのトラディションの’８２ですが これで終了の手持ちになりました。ひょっとしたら市場には僅かに残されているもしれませんが、個人的にも十分に扱わせていただく機会にも恵まれ 画像のように様々なミュズレが使用されていたことにも気づいておりました。特に左端の煌びやかなものから 農作業のシーンまで意外なほどタッチは異なりますが これはこれで興味深いもので。
極上のシャンパーニュを啜りながらも、ムッシュから発せられる会話の内容は中々世知辛いものも含まれており 考えさせられもしますが ご近所さんでもありますし お互いに良き方向へと進んでいければと切に望みます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
