２００ＡＮＳ

本日のお昼間は、ジムに。山登りマシーンをこなしながら、お昼のワイドショーに見入りましたが韓国では大変な事故が起こってしまったようで。３００人規模の人災ですが、船長が我先に逃げ出したのはイタリアでもあったな・・・・。もう、ここには言及しても今更ですが難しい救出が一人でも多くの人命を救出されることを心から。
で昨夜の２００周年ボトルは
・Ａｌｏｘｅ　Ｃｏｒｔｏｎ’９７　Ｌｏｕｉｓ　Ｌａｔｏｕｒ

４月の苦戦は本当にここにきても諦めに近いような気持ちですが、そうも言ってられないので僅かながらでも少し少し積み上げていくしかないな・・・・。
深夜のお越しのマダムは、こちらも久々に。前回のご利用はやはり大分酔われていたようで、ままそれでも記憶はあられたようなので。
それにしても相変わらずお商売はご繁盛のようで肖りたい限りです。４月は桜の時期だけ東京に出店されていたそうで、京都でも活躍される方は東京でも。僕にはそんな機会も勇気も中々ないのですが。
２００周年か、凄いことです。僕自身で１３年ほどかな？店自体は２０年には至りませんが、それでも非常に大きく変貌もありましたので　おそらくは彼らのメゾンも２００年の間には様々なことが起こったとは思われますが　歴史の一幕にもなるブルゴーニュのメゾンのルイ・ラトゥール。
１７９７年からの創業でこのボトルは’９７のヴィンテージのアロース・コルトン。もう５年くらいにはなるかな？西村さんに分けていただいて自宅地下セラーでじっと。そろそろと言うタイミングが今月のルイ・ラトゥールの特集に合わせてだったのですが、勿論まだまだ１０年２０年と末永い熟成も可能性の有る上質な１本で。
それにしてもこの所、やや若いヴィンテージの彼らのボトルを抜栓させていただいておりますが何時もならもう１０年くらいは寝たものばかりだけに　比較を弥が上にも。
まあ、当然ながらこの’９７でも１７年くらいは熟成して滑らかさは十分なのですが　何時ものトリュフなどのブーケは全くなのが・・・・。
その分、豊満な果実の味わいはよりピュアに感じ取れこれもまたブルゴーニュの魅力なのでしょう。
ちなみに来月はドメーヌ・ポンソをピック・アップした特集です。’９８のグラン・クリュ・アソートを崩す形ですが、どんなものでしょうか。クロ・ド・ラ・ロシュは、何度か若い間に呑み込んだ記憶がありますがの’９８です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ