本日のお昼間もジムに。師走の雰囲気も感じさせられながらも、日曜日の選挙が迫るだけに今週末の動向は読めないな・・・・・。
で、本日はお届けのワインが１箱にこちらからお届けするワインが１本だけ。
届いたシャンパーニュは、’９９のブルーノ・パイアールと’９５のフルーリーのドゥー。どちらも６本づつですが特にデゥーは甘口表記ですのでテイスティングしてみないとどの程度の甘味が備えられているのかは解らないな。新年の逸品のひとつです。
そしてお送りする木箱は１本ですが、シャトー・ラトゥール’８８を。お歳暮にとのご依頼でしたが毎年ラトゥールを送られているとはお見逸れしました。
で昨夜のこれまた極上のブルゴーニュは
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ’０４ Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｅｒｏｙ
・Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｔａｒｔ’９０ Ｍｏｍｍｅｓｓｉｎ
前半はこれまたやはり閑散と。サッカーの試合が行われていたのも理由かもしれませんが、どうも店内のワインセグは１０チャンネルの映りが異常に悪く。１点目のゴールシーンもその瞬間に画像が止まる何て意地悪な展開かと心折れておりましたが３点差が付くともうあまり興味はなくなり。
そして中盤から何時ものドクターが今宵は珍しい時間帯でしたが、午後からオフで神戸とは羨ましく。で、今回も甘えてしまいましたが やはりこのドメーヌの’０４は予算さえ可能ならば是非一度はお試しいただきたい極上のデクラッセです。このヴィンテージはマダムのグラン・クリュは一切存在せず全てこの村名やＡＣに含まれております。諸説ありますが、いずれにしてもこのボトルの中には全てのブルゴーニュの素晴らしい要素が凝縮されており。唯一は熟成感がかけておりますが、この’０４だけは別格です。まるで飲むパフュームとは正にこのことで。
そして、意外なムッシュでしたがご縁があられるのか先日もご一緒されたので今宵も。’９０にも意味がありましたが、この希少なグラン・クリュのヴィンテージ・シールはカビに覆われており。濡れタオルで少し擦りましたが逆に繊維が砕けてしまい結局コルクでの確認をしていただくことになりましたが当然ながらコルクはまだまだ元気なものです。先のドメーヌ・ルロワよりも小ぶりながらもやはい熟成した味わいは優雅な香りをと柔らかい味わいを持ち味として深夜に飲み込むブルゴーニュとしてはこの上なく。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ.Ｉｍａｍｕｒａ
