本日のお昼間は、週３ノルマのジム通いに。また、帰り際には伏見稲荷さんへ８月の最終のお願いをしに。何時もながら気持ち気持ち！と思いながらも小銭しかお賽銭には投げ込んでいないのでご利益の程も如何なものかと・・・・・。
また、新しいリーダーの決定にも期待は色々ですが”泥鰌と金魚の例え”は幾分興味深く聞きました。
で昨夜の偉大な３大Ａｉａは
・Ｊｏｒｄａｎ Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｗｉｎｅ Ｃｏｍｐａｎｙ’８８
・Ｏｒｎｅｌｌａｉａ’８８ Ｔｅｎｕｔａ ｄｅｌｌａ Ｏｒｎｅｌｌａｉａ
・Ｓａｓｓｉｃａｉａ’８８ Ｔｅｎｕｔａ Ｓａｎ Ｇｕｉｄｏ
・Ｓｏｌａｉａ’８８ Ａｎｔｉｎｏｒｉ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｉｌｅｔｔｅ Ｃｒｅｍｅ ｄｅ Ｔｅｔｅ’７８ Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ
いやあ、銘柄を羅列すると本当に贅沢なトスカーナの逸品が。まま、それでもこのボルゲリの銘醸ワイン３本はお持込だったのですが・・・・・。
流石に臨時営業をさせていただくだけの理由にもなる興味深いテイスティングになることも間違えなく。
先ずは前座のようにカリフォルニアのスパークリングを。ここにも’８８を宛がう辺りには、やや厭らしさも感じさせられますがこんな機会はそうそうないので。
で３種は一気に抜栓しデキャンタも。仕入れルートは３種とも異なるようでしたが、裏張りには何時もお世話になるあの業者さんのものも。
やや残念なのはサシカイアが吹いた形跡が見受けられたことだけかな？
個人的には、ボルゲリの熟成はボルドーよりもピュアな果実味が明確に感じられ曇りのないスタイルの印象が。ただただ、僕にはやはりまだ若すぎた・・・・。
オルネライアの甘みの芳醇さが、最も美味しく感じられたのですが最初は残る２種は非常にタイト。
シガーを燻らせたりしながらゆっくりと嗜む程度でしたが、２時間ぐらいでそのグラスの中身はサシカイアが本来のパワーを。おそらくは最も高価な太陽がいっぱいは、その真価まではもう少し熟成の時が必要かな？
〆は’８８ではないですが、ジレットのクレーム・ド・テートの’７８を。クリスチャン・メドヴィルの貴腐は熟成を経てやっとリリースされる逸品。個人的にはイケムの次を走るような甘美な１本で。永遠の命を与えられたこのボトリティスは、優美ながらもまだまだそのベールは幾重にも。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
