夏が来る前にワインの業者さんからは相変わらず大量のオファーをいただき。今回は短時間のお電話でのやりとりながらも、随分の内容で。
面白味はシャンパーニュのボランジェなのですがヴィンテージが１８９８で。当たり前ですが、決して安価なボトルでもなく。ですが、個人的には１００年の時を経たボトルが僕個人でも購入可能な価格でしたら興味は非常に。ボトルの画像が、やはり液面を大分落としておりましたので業者さん自体が止められた経緯もございましたが一応それでも強気にお願いしている最中ですが無事届きますでしょうか？
で昨夜のワインは
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｎｔｅｎａｃ Ｂｒｏｗｎ’０３ Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌｅｓ Ｏｒｍｅｓ ｄｅ Ｐｅｚ’９６ Ｓｔ Ｅｓｔｅｐｈｅ
・Ｈｅｎｒｉ Ｇｉｒａｕｄ Ｅｓｐｒｉｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
茨城からの避難組のムッシュは、今宵もでしたがこの機会に京都のワイン関係のお店は色々と出没されておられるようで。意外にこう言った方の情報も僕には興味深く。またのお越しを心より。
深夜の皆さんは、やはり話題は関東エリアのことに終始しますが最終的には支援の繋がりになられる方々ですのでこれはこれで。
熟れたヴィンテージの’０３はやはり使い勝手の良い纏まりが。逆に’９０年代でも優良ながらも出来が良すぎるだけに現状はまだまだ固さも残すあたりのぺズのほうが力強くも。
まま、クラスの違いもありますがそれでも時間の経過とともにこの複雑な味わいは香りの助長を得ながら花開く味わいに。
ボルドーのワイン造りの変化もまた感じられる差異だったのでは？
随分価格が高騰したな？そんな印象のアンリ・ジロー。今回は裾のラインの３種を仕入れましたがプレステージ・クラスは敢えて。
ブラン・ド・ブランは、実は初体験の次郎さんでした。今宵の〆のような形になりましたがエチケットのディテイルもやや変更されており味わいは、以前のストックのエスプリなどに比べても随分硬いシャープさを。
まま、ブラン・ド・ブランですのでそんなものかな？でしたがアイの村でブラン・ド・ブランか？それもまたボランジェに肩入れする狭い感覚かもしれません。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
