〆のグラッパは３杯になると次の日が、中々辛くなるのは解ってはおりますが調子が良く飲んでいくと何度でも同じ過ちを。
ある意味で尊敬の対象となるバーの方の、新店舗にやっと昨夜はお伺いできたので。楽しい時間はあっと言う間ですが本当に偶にはの機会で祇園町南側の瀟洒な佇まいの路地にて。
で昨夜の偏った産地のボトルたちは
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒｕａｕｄ Ｌａｒｏｓｅ’９２ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒｉｌｌｅｔ’９３ Ｎｅｙｒｅｔ Ｇａｃｈｅｔ
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄｅ Ｆｏｎｓａｒｅｔｔｅ’８６ Ｊ．Ｒｅｙｎａｕｄ
・Ｃｏｎｎｅｔａｂｌｅ ｄｕ Ｃｈａｔｅａｕ Ｔａｌｂｏｔ’９０ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｓｏｃｉａｎｄｏ Ｍａｌｌｅｔ’９１ Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ
・Ｃｏｒｔｏｎ Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ’９９ Ｂｏｎｎｅａｕ ｄｕ Ｍａｒｔｒａｙ
前半から意外な展開ながらも今宵は終始男性陣が。目の保養にならない晩で。
結局、ハーフを空けていただく形になりましたがワイン・ラヴァーは皆様色々で掘り出し物を足で探しておられる方も。かなりしなやかではありますが、２級の秀逸なシャトーがこの価格はお買い得かと。
今宵も長い晩になられたのでは？ローヌの特別な白の作り手のネイレ・ガシェ。以前はご一緒に’８７をいただきましたが、中々見つからない珠玉のヴィオニエの単一畑。不条理なアペラシオンかもしれないですが、個人的にはひねた極上のシェリー香が。
フォンサレットの’８６は懐かしさすら。相変わらずレイノーらしい香りは中々開かない意外な１本ではありますが、抜群の甘みの濃縮感に贅沢な流れで。
同級生ながらも凄いな、確実にステージの違いを感じさせる現状のムッシュですが粋さはうーん？かな。
セカンドながらも流石に’９０のタルボは、既に完成されたピークの味わいを。ほろ苦くビターなボルドーも偶にはよろしくて。
お次はオー・メドックの柔らかいスタイルが、綺麗に表現される’９１で。強さばかりを求めてしまうとこの辺りのエレガンスには理解が及ばないでしょうが、結局男二人で長々と危うい内容の話題が尽きず。
次回はちゃんと払っていただこう。
プライヴェートは’９９の若いながらもグラン・クリュ。久々のマルトレイでしたが、ミネラルの塊も意外に楽しめるものです。ゆったりとした時間でしたから。 Ｒ
