本日の出勤時のポストには、祇園町のお姉さんからのお手紙が。内容は今月のお誕生日のスペシャル・イベントのお案内だったのですが、律儀に。しかも切手は貼られていなかったのでお近くとは言えおそらくご自身で投函を。
いずれにしても先ごろはそんなご案内もめっきり。自身の営業不足も明らかに否めませんが、やや年の頃も近しいお姉さんの今では中々祇園町でも見かけ難い姿勢に改めてお人柄が伺えます。
で先週末の土曜日は
・Ｃａｓｔｅｌｌｏ ｄｅｌｌａ Ｓａｌａ Ｃｅｒｖａｒｏ’９８ Ａｎｔｉｎｏｒｉ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｍｅｎｓａｃ’８９ Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ
・Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｌａｎｄｓｌｉｄｅ Ｖｉｎｅｙａｒｄ’０３ Ｓｉｍｉ Ａｌｅｘａｎｄｅｒ Ｖａｌｌｅｙ
未だにまだまだ夏日より真っ盛りの季節感は私のカウンターも同じく９月の秋らしい賑やかさには程遠く。先週は１週間、穏やかな展開でありながらもだからこそなのでしょうか？随分飲みすぎたかのような。
こちらは何時ものムッシュ、やや問題は抱えておられましたがまま解決のようで。
順は逆でしたが、’８９のカマンサック。オー・メドックのしなやかさは偉大なヴィンテージにも明確に。
ただただ、やはりボトルで飲み込むと徐々に求めているクラスの味わいが見えてこられるのがよくよく飲み込まれている彼らしく。余韻の儚げな姿に、もう１本のオーダーが為され。
希少なイタリアン・シャルルマーニュ、こちらのムッシュも’９０年代の経験はないようでステージの違いを改めて。赤と白の好みや今宵の気分もありましょうがボルドーのグラン・ヴァンの’８９を打ち負かすのはそれはそれで。
久々のマダムは、変わられない飲みっぷりで。比較的強めの味わいに魅かれるお二人には、そろそろどうだろう？そんな感じで自宅地下セラーから、寝かせていたｘ１２のストックのカリフォルニア。２年ほどになるでしょうか？以前はもう固すぎて果実味はきっと有るのでしょうがタンニンに支配されすぎており。正直、飲みごろには程遠く。
まだまだ若い’０３とは言え待った甲斐がありました。固さの中にも凝縮した果実の塊に想像以上の纏まりが。
ワインには、やはり根気よく待ってあげられる懐も。経済的には余裕はないのですが・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
