中々本調子が出きらない９月の前半ですが、今月も少し臨時の休業日をいただきます。祝日の１５日の月曜日と２３日の火曜日を休業させていただき。勝手ではございますがよろしくお願いいたします。
さて昨夜は、セラーの整理が相変わらず疎かな状況を露呈してしまい、彼女のオーダーには何度か失礼をしてしまうことがございましたが昨夜も。
・Ｇｒａｎｄｓ Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’９１ Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｌａｍａｒｃｈｅ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｄａｕｚａｃ’８６ Ｍａｒｇａｕｘ
同じラマルシュでしたがリストにはエシェゾー’８９が。ただ、作成者自身も”え？そんなのありましたかね・・・”そんな印象でしたので、やはり見つかる訳も無く。お恥ずかしい限りではございますが、実際にはそんなことも。ですので目に付いていたのは彼のワンサイズ大き目のエシェゾーの’９１が。ただ、あの彼女には’９１かあ？と言われてしまいそうな感じはひしひしと。そして彼女同様に私にもグランと付かないエシェゾーの方が安定感を感じさせられることが多く。
ですが、今回は素晴らしい当たりでした。ブルゴーニュの’９１はさしてネガティブなヴィンテージではなく、個人的には想定以上の味わいで。柔らかく熟成したアメリカン･チェリーのコンポートのような甘みに今宵も少しご相伴に預かれればと切に願う美しいブルゴーニュ。
深夜にお越しのタンコブのムッシュは、例の事件の日の次の日は腫れは引いておられたのですが昨夜はまたもや生々しいお顔立ちに。青みが移動すると言いますが、その通りに左右に散らばりながらも上下にも。ですので宛がわれていたサングラスですが、これがまた何でしょう、強面で。ましてや短く刈りつめられた短髪のムッシュですのでおそらく面識の無い方は、確実にご職業のイメージは異なるものを・・・・。
そんなドーザック’８６は今月のヘビー･ローテーションに使うまろやかにしてスパイシーなマルゴー。正直ヴィンテージをしっかり選びたいシャトーながらも十二分なパフォーマンスを感じさせる上質なグラン･ヴァン。
それにしても”飲み方を考える！”とおっしゃられていたのに結局はグラッパまで行かれ。お帰りもタクシーさんまではお供いたしましたが、ご自宅まで無事着かれたのだろうか・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
