Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

華やかな時期

新年も動き出し、最初の週末も含めた日曜日の「戎さん」。そして、祝日の成人の日も迫っております。毎年この時期は二十歳のヴィンテージをいくつか、ご準備はしているものの中々抜栓の機会もなく、そんなものかと暮れていきます。まあ、さすがに十代の顧客はいませんので、それを祝う趣旨も未だになく。
とは言え、ゲストにはご子息に成人を迎える方々もおられるでしょうし、いつかは機会があれば光栄です。逆にワイン屋さんではヴィンテージ’86の特集が組まれたホーム・ページをよく見かけますが。ちなみに’86の手持ちをご紹介・・・・・・。    
・Pol Roger.Sir Winston Churchill’86
・Chablis.Bougros’86 Colombier
・Chambertin’86 A.Rousseau
・Gevery−Chambertin.Clos St Jacques’86                A.Rousseau
・Gevery−Chambertin.
     Combe aux Moines’86 P.Leclerc
・Clos de Tart’86 Mommessin
・La Tache’86 D.R.C
・Chateau Pontet Canet’86
・Chateau Haut Marbuzet’86
・Chateau Le Bon Pasteur’86
・Chateauneuf de Pape’86 Paul Jaboulet

・Barbaresco’86 Gaja
・Ornellaia’86 Tenuta Dell’Ornellaia
・桔梗ヶ原メルロー’86 Chateau Mercian 
ざっとこれくらいのワイン達がオン・リストされており、ボルドーはやや現実的なシャトーが。ブルゴーニュは憧れの的のドメーヌの畑が。イタリアも侮れない珠玉の造り手達が。この機会にお生まれ年に関係なく20年の熟成を楽しまれるのも如何なものかと・・・・・・。      
            Sommelier R.Imamura