３０日の金曜日は危険すぎる１日で、前半のボルドーの嵐の後に認めざる負えない本年度のMVPのブルゴーニュの彼女が。とりあえず本日の抜栓リストは
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｌｍｅｒ’７５
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍａｒｇａｕｘ’９３
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｉｃｈｏｎ Ｌａｌａｎｄ’８７
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｉｃｈｏｎ Ｌａｌａｎｄ’７６
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａ ｍｉｓｓｉｏｎ Ｈａｕｔ Ｂｒｉｏｎ’８１
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ Ｓｅｇｕｒ’８１（ＭＧ）
・Ｃｌｏｓ Ｖｏｕｇｅｏｔ’７３ Ｊｅａｎ Ｇｒｉｖｏｔ
・Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ’７６ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
・Ｈｏｓｐｉｃｅｓ ｄｅ Ｂｅａｕｎｅ Ｖｏｌｎａｙ’３６
Ｃｕｖｅｅ Ｂｌｏｎｄｅａｕ（Ａｎｔｏｎｉｎ Ｒｏｄｅｔ）
ひとつに絞る事など出来ない今宵の空きボトルの数々に本年私どもを支えてくれたご常連の方々に頭を下げずにおられません。パルメの’７５はボトル差を証明するグレート・ヴィンテージ。不思議なものですが・・・・。マルゴーは、はっきり言ってまだ硬いもののデキャンタージュの威力は偉大かと。安心感のあるシャトーはバーティカルにて。やはり２０年くらいの熟成は必要かと。グラーブの飲み頃は熱狂的なオーブリオン・ラヴァーが今年の締めくくりに。今宵を最終日に退社するアルバイトの珠ちゃんに捧げたビッグ・サイズのハート・ラベルは、何かの思い出に刻まれれば。ブルゴーニュの’７３は、侮れずエゴを抜きにして今飲み頃の輝きを。以前のワイン会で納得の行かなかったシャンベルタン、ですがツキのあるブルゴーニュの彼女はここでも大満足の特別な味わいに。何年前？計算する事すらナンセンスなドメーヌ蔵だしのリスクは限りなく少ない競売ワインは、ここで今宵はやめておくべきと私に訴えかけておりました。ですが、ここで終わらないのが世の常で恐ろしい事にお渡ししたくない最大の１本をお持ち帰りに
・Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｔａｒｔ’８５（ＭＧ）Ｍｏｍｍｅｓｓｉｎ
なんや解らないままに知的欲求を最もそそるマグナム・ボトルはテイスティングされることなく私のセラーから消えていきました。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
