２０日のワインの日は、いつもの御常連の皆様の顔が少なく、落ち着いた日になりましたが、お昼の２：００より充実した時間もございました。
本日は、アルザスの
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｓｃｈｌｕｍｂｅｒｇｅｒ
のセールスマネージャーの方がお越しになられ、計７種のテイスティングセミナーを、私共のワインバーで行っていただけました。アルザスと言えば、リースリングやゲヴュルツトラミネールなど、奥行きのある甘口の白ワインの代名詞のようなエリアですが、冬場に活躍するアイテムと言った印象もございます。
このドメーヌは、１００ｈa以上の自社畑を所有し、特級畑や黒ブドウのピノノワールも仕込んでおります。今回気に入ったワインは、シルヴァネールといった少しマイナーなブドウ品種ではありますが、リーズナブルで、ほのかな甘味が心地よく、万人受けしやすいタイプかと。良く冷やしてあげて、ホタテ貝などのバター焼きとの相性が楽しめるかと・・・。
もう一つは、やはりグランクリュのピノグリでした。最後に出て来たワインということもあり、トロリとした甘味とオイリーな口当たりに、ゆっくりとした時間が感じられましたが、ボルドーのソーテルヌとはまた違った、味わい深いテイスティングに、良い勉強が出来たと思われます。
それから本日は、比較的コストパフォーマンスの高いワインを、皆様上手に選ばれたようで、特に、
・Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ．Ｌｅｓ Ａｍｏｕｒｏｕｓｅｓ‘０１ Ｂ．Ｓｅｒｖｅａｕ
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ‘００ Ｍｅｏ Ｃａｍｕｚｅｔ
の二本を楽しまれた、ドクターのお連れになられた女性は、他にゲストがおられなかったのもあってか、かなり饒舌になっておられ、若干の苦笑もございましたが、男と女はやはり色々なものだな、と私自身も楽しくお話しを聞かせていただきました。まあ、ドクターも、看護婦さんも、そしてソムリエも人間ですからね。ワインは楽しく飲みましょう！
Sommelier R.Imamura
