２日の土曜日も昨日に引き続き忙しく、素晴らしい結果も。
本日は連日のブルゴーニュに危機感も覚えました。
・Ｃｌｏｓ Ｖｏｕｇｅｏｔ‘６１ Ｈｅｎｒｉ Ｌａｍａｒｃｈｅ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｏｒｔｏｎ Ｇｒａｎｃｅｙ‘７８ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
昨日同様、ブルゴーニュの彼女は、グランリュ‘７６の余韻を引き吊りながら、偉大なヴィンテージ‘６１を。抜栓直後より香りは拡がり、強くエレガントなブーケがあり、桃のコンポートの香りがトリュフの香りと複雑に絡み合い、リッチな肉付きがございました。彼女のもう一つのお気に入りの、Ｌ．Ｌは、以前の‘８５と同様のグレートヴィンテージ‘７８。この前が‘６１だったせいもあり、この‘７８はまだまだ若々しく、美しいルビー色で、トップノーズには荒々しさをも感じられましたが、空気となじむとラズベリーを基調とした果実味が優美で、アフターのタンニンとのバランスがヴィンテージの大きさを感じずにはいられない一本でした。
さて来週からは落ち着く気がしますが、私共ぶどうの蔵は、７月１０（日）１１（月）を臨時休業致します。変わって１７（日）２４（日）を営業させていただきます。皆様のご利用を心よりお待ちしております。
Sommelier R.Imamura
