０９日、火曜日は昨日の閑散とした状態とは打って変わりワインバーは賑やかな一日でした。
・Ｃｈ．Ｔｒｏｔａｎｏｙ‘７９
・Ｂｒｕｎｅｌｌｏ ｄｉ Ｍｏｎｔａｌｃｉｎｏ Ｒｉｓｅｒｖａ‘７３ Ａｒｇｉａｎｏ
この２本を一組のゲストがご利用いただいたのですが、トロタノアの‘７９は女性のお生まれ年でもありましたが、とても熟した香りが濃厚で甘みも際だつ全体的にリッチな印象でした。イタリアワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノはポムロールとは少し違った様相で、はかなげで決して豊満では無かったですが、とても繊細なスタイルでした。スミレの花の香りがフッと上がり、ドライイチジクの優しい甘みが拡がる感じが‘７３ヴィンテージを物語っておりました。さて今週末も少しづつご予約の状況が見えてきております。ご予定されている方はご一報下さい。
Sommelier R.Imamura
