今月のグラスワインから“イチオシ”のご案内です・・・まず、白ワインのおすすめは「通好みのムルソー」で、今回は“アルベール・グリヴォー”の「'９８」がオンリスト・・・それほど強くない「樽香」が上品で、「艶」と「滑らかさ」が印象的です。赤ワインは「ブルゴーニュ」から“ニュイ・サン-ジョルジュ.レ・ラヴィエール '９６ ダニエル・リオン”、「ボルドー」では“シャトー・シャス スプリーン '９６”・・・共に、それぞれの「らしさ」を充分に余すことなく訴えかけてきて、その「教本的」な「ティピカル」さは“見事・・・”とエールを贈りたくなります・・・。
