フランスのサマーリゾートの代表地・・・プロヴァンス、２ヶ月間の長いヴァカンスを過ごしに、誰もが夢見る別天地・・・。
この地で最も有名な料理が「ブイヤベース」・・・漁港で知られる“マルセイユ”がそのメッカで、相性の良いワインは、何と言ってもお隣の村の“カシィ”・・・。サフランの香りの、魚介類盛り沢山の料理に、南らしい熟れた酸味の個性的なこのワインが、見事なマリアージュを醸し出します・・・。
今月のグラスワインでおすすめしてますので、“コート・ダジュール”のヴァカンス気分を味わって下さい !?・・・。
