Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2004-03-01から1ヶ月間の記事一覧

皆様ご迷惑おかけしました。

3月19、20日の週末にご利用いただきましたお客様方、両日共にバタバタした雰囲気になってしまい申し訳ございませんでした。 さてこの両日は素晴らしいGrand Vinの開栓ラッシュで私はありがたい気持ち半分、もう二度と手に入らないであろうワイン達をセ…

皆様ご迷惑おかけしました。

3月19、20日の週末にご利用いただきましたお客様方、両日共にバタバタした雰囲気になってしまい申し訳ございませんでした。 さてこの両日は素晴らしいGrand Vinの開栓ラッシュで私はありがたい気持ち半分、もう二度と手に入らないであろうワイン達をセ…

祝開店

3月15日(月)に先代の山口さんが待望の新店をオープンされました。鴨川を望む素晴らしい景色をもとに極上のブルゴーニュといったところでしょうか。さて、私共は、12,13と花灯篭等の影響かバタバタとした週末を過ごし、1945のMusigny、76Petrusなどバブ…

祝開店

3月15日(月)に先代の山口さんが待望の新店をオープンされました。鴨川を望む素晴らしい景色をもとに極上のブルゴーニュといったところでしょうか。さて、私共は、12,13と花灯篭等の影響かバタバタとした週末を過ごし、1945のMusigny、76Petrusなどバブ…

葉巻について

私達ぶどうの蔵では、もちろんワインが1番の自身のアイテムですが、葉巻も扱っております。今年より昨年以上に厳選されたものをリストアップしスタッフ全員で週末に勉強会も催しております。講師は納品業者でもある竹川さんです。彼は日本で二人しかいない…

葉巻について

私達ぶどうの蔵では、もちろんワインが1番の自身のアイテムですが、葉巻も扱っております。今年より昨年以上に厳選されたものをリストアップしスタッフ全員で週末に勉強会も催しております。講師は納品業者でもある竹川さんです。彼は日本で二人しかいない…

Chateau Mercian桔梗ヶ原メルロ’85’90

3月は日本のワインを特集しておりますが、この4日間賛否両論でした。とても評価された方や受け入れて頂けなかった方など色々でした。特にグラスワインのChateau Mercian Anniversary Cuvee'97とChateau Lagrange'97の比較をされた方は5対1ぐらいの割合で…

Chateau Mercian桔梗ヶ原メルロ’85’90

3月は日本のワインを特集しておりますが、この4日間賛否両論でした。とても評価された方や受け入れて頂けなかった方など色々でした。特にグラスワインのChateau Mercian Anniversary Cuvee'97とChateau Lagrange'97の比較をされた方は5対1ぐらいの割合で…