Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2003-07-01から1ヶ月間の記事一覧

ローザン・セグラ '95

「カリテ・プリ」なワインはローテーションも早く、ブルゴーニュに至っては「'99」もオンリストと言う中、たまに「'95」、「'96」の「グランヴァン」が業者さんの「特別販売」に混じって出てくる事がある・・・ブルゴーニュの最近の「掘り出し品」は“…

ローザン・セグラ '95

「カリテ・プリ」なワインはローテーションも早く、ブルゴーニュに至っては「'99」もオンリストと言う中、たまに「'95」、「'96」の「グランヴァン」が業者さんの「特別販売」に混じって出てくる事がある・・・ブルゴーニュの最近の「掘り出し品」は“…

エノテカ・無料試飲会

自宅のパソコンの「外付けハードディスク」を買いに、寺町に行った後、“グラスシャンパンでも飲みに・・・”と、「エノテカ京都店」に立ち寄ってみた・・・「テイスティングバー」がいつもの様相とは違っていて、聞いてみると「無料試飲会」とか・・・「シャ…

エノテカ・無料試飲会

自宅のパソコンの「外付けハードディスク」を買いに、寺町に行った後、“グラスシャンパンでも飲みに・・・”と、「エノテカ京都店」に立ち寄ってみた・・・「テイスティングバー」がいつもの様相とは違っていて、聞いてみると「無料試飲会」とか・・・「シャ…

シャルム・シャンベルタン '95

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月の特集「ジュヴレィ・シャンベルタン村 '95」の第3週目は、いよいよ「特級畑」の登場で、“シャルム・シャンベルタン '95.アンリ・ルブルソー”をお楽しみ頂いた・・・このクラスになると「原価」もか…

シャルム・シャンベルタン '95

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月の特集「ジュヴレィ・シャンベルタン村 '95」の第3週目は、いよいよ「特級畑」の登場で、“シャルム・シャンベルタン '95.アンリ・ルブルソー”をお楽しみ頂いた・・・このクラスになると「原価」もか…

マルゴー'92 ハーフボトル

約350種のラインアップになるワインリストの内、100種類の「ハーフボトル」がお楽しみ頂けるのも「当店」の魅力・・・そのハーフリストの「トップ」を飾るのが“シャトー・マルゴー '92”・・・先日もお話したように「グランヴァン人気」は、ハーフボ…

マルゴー'92 ハーフボトル

約350種のラインアップになるワインリストの内、100種類の「ハーフボトル」がお楽しみ頂けるのも「当店」の魅力・・・そのハーフリストの「トップ」を飾るのが“シャトー・マルゴー '92”・・・先日もお話したように「グランヴァン人気」は、ハーフボ…

ラフィット '85

7月に入って「グランヴァン」の動きが活発になってきて、ことに「五大シャトー」の人気が高い・・・「ボルドー情勢」自体も、少しづつ良くはなってきているとは言うものの「ヴィンテージワイン」の購入に、いささか苦労する時期になってきた・・・今、入手…

ラフィット '85

7月に入って「グランヴァン」の動きが活発になってきて、ことに「五大シャトー」の人気が高い・・・「ボルドー情勢」自体も、少しづつ良くはなってきているとは言うものの「ヴィンテージワイン」の購入に、いささか苦労する時期になってきた・・・今、入手…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ジュヴレィ・シャンベルタン」特集の第2週目の今日は「一級畑」の“シャンポー'95.フィリップ・ルクレール”・・・「御三家」とまで賞される「名手」で、近年の傾向の「濃さ」を持ちながら、“これぞ、ジュ…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ジュヴレィ・シャンベルタン」特集の第2週目の今日は「一級畑」の“シャンポー'95.フィリップ・ルクレール”・・・「御三家」とまで賞される「名手」で、近年の傾向の「濃さ」を持ちながら、“これぞ、ジュ…

ジュヴレィ・シャンベルタン村特集

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・7月のテーマは、久々に「ブルゴーニュ地方」の特集で、今回は、ジュヴレィ・シャンベルタン村の有名ドメーヌ「'95」のシリーズ・・・「ブルゴーニュ'95」は、何年か続いた「不作年」の後の「当り年」で、…

ビストロぶどうの蔵・4周年特別メニュー

お陰様をもちまして、この12日で「ビストロぶどうの蔵」は「4周年」を迎えることとなります・・・皆様方の一方ならぬご厚情、誠にありがとうございます・・・付きましては、特別メニュー「祇園囃子」を、いつもより「グレードアップ」してご用意しました…

ビストロぶどうの蔵・4周年特別メニュー

お陰様をもちまして、この12日で「ビストロぶどうの蔵」は「4周年」を迎えることとなります・・・皆様方の一方ならぬご厚情、誠にありがとうございます・・・付きましては、特別メニュー「祇園囃子」を、いつもより「グレードアップ」してご用意しました…

ジュヴレィ・シャンベルタン村特集

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・7月のテーマは、久々に「ブルゴーニュ地方」の特集で、今回は、ジュヴレィ・シャンベルタン村の有名ドメーヌ「'95」のシリーズ・・・「ブルゴーニュ'95」は、何年か続いた「不作年」の後の「当り年」で、…