Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ワイン会報告

26日、日曜日のワイン会は、昨年を思い出すかのように、
・Chateau Mouton Rothschildのバーティカルとなりました。全てのワインの状態は良く、安心感のあるヴィンテージばかりでした。特に‘71‘67は私好みのもので、‘71は抜栓直後より甘味が際だち、タンニンは穏やかで、熟成による味わいはピークを迎えておりました。‘67ヴィンテージ
はさらに甘味が中心で、ポートワインの如くトロリとした味わいに、熟成のピークは越えている印象はございましたが、非常に興味深いワインで、確かに二級に格付けされているにはもったいないと思われました・・・。
さて7月のワイン会のご予約も本日であと一席となりました。ありがとうございます。これで心おきなくアンリジャイエを楽しむことができそうです。どなたかお一人にていかがでしょうか・・・。

 Sommelier R.Imamura