２０日の月曜日は、ワインの日と言うこともあり、ワインバーは満席の中喜びと反省が・・・。
・Ｃｉｇｎａｌｅ‘９８
・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ‘９８ Ｊ．Ｃａｃｈｅｕｘ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｅｙｃｈｅｖｅｌｌｅ‘９５
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｄｕｃｒｕ Ｂｅａｕｃａｉｌｌｏｕ‘８６
・Ｂｒｕｎｅｌｌｏ ｄｉ Ｍｏｎｔａｌｃｉｎｏ‘７９ Ｂａｎｆｉ
今夜も色々なワインをお試しいただけましたが、本日のスペシャルはお客様のお持ち込みの一本でした。
・このゆびとまれ‘９３ 新酒 奥野田葡萄醸造
山梨のワイナリーのもので、私の日本のワインのルーツでもある造り手さんのものでした。毎年ここの新酒は飲み続けているのですが、この‘９３産のものはまだお付き合いもなく、しかも１２年前のヌーボーが残っている事自体が驚きで、それが結果的に私の所へと来たこともまた奇跡的なことかと・・・。あるお酒屋さんで￥３００−で購入されたそうですが、デラウェアにて仕込まれるこの甘口の新酒は、この糖度のおかげで生き続けておりました。多くのコメントは必要としないワインではありますが、私への誕生日プレゼントと共に、心をかけていただけたご夫婦に感謝の気持ちを伝えたいです。
反省する部分は、他のゲストに体調を崩された方がおられたことですが・・・。
Sommelier R.Imamura
