昨日の続き・・・ジャンと同行して来た「ジョスメイヤー・ファミリー」の一人、“アバディア・レテュエルタ”というワインメーカーで、経営母体のノバルティス・グループの副社長という立派な肩書きを持つ“アボ氏”・・・とんでもないスペインワインを造っていて、醸造コンサルタントは、シャトー・オーゾンヌやシャトー・ベレールでエノロジストとして活躍している“パスカル・デルベック氏”・・・綿密な、畑の細分化・最先端の設備を備えた醸造所・極端なまでに追及したワイン造りの美学・・・最高のキュヴェは、かのパーカー氏から“トップクラスのポムロルとヴェガ・シシリアとをブレンドした味わい”と絶大な評価を得ていて、まさにミラクル・・・。彼に頂いた、「サン・ルイ・レイ．チャーチルズ」のシガーと素晴らしいマリアージュを楽しませてくれた。
