Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ワイン講習会

今日、毎月定例にしている“ぶどうの蔵”ワイン講習会を催した・・・。今回のテーマは、カリフォルニアワイン(センツベリー・ピノ ノワールマーカムメルロー)とフランスワイン(フィクサン.クロ・ナポレオンとシャトー・ヴィユー ロバン)の比較テイスティング・・・。カリフォルニアワインは一様に果実味に富み、ボリューム感に訴えてくる・・・これもまた、凝縮感に満ち溢れた美味しいワインだが、フランスワインのつつましやかながら、しっかりした主張と余韻に導くテロワールがもたらすフィネスは、こちらについつい手を上げてしまう。
お客様の反応はというと、カリフォルニアワインの品質のよさに納得されていた様子で、マーカムメルローを賞賛する声が多かった。カリフォルニアワインも、今はしっかりした自国らしさを表現する、アイデンティティーに長けた素晴らしいワインへと成長している。