２日の金曜日は、フランス帰りの私共に忙しさを与えてくれました。
本日は、左岸好きのムッシュと、ブルゴーニュの白の紳士、そしてペトリュースの男など色々な思惑が・・・。
・Ｔｅｒｔｒｅ Ｒｏｔｈｅｂｏｅｕｆ‘９７
・Ｖｉｅｕｘ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｅｒｔａｎ‘８９
・Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ．Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ‘７９ Ａｌｂｅｒｔ Ｇｒｉｖａｕｌｔ
・Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ Ｍｏｎｔｒａｔｃｈｅｔ．Ｌｅｓ Ｄｏｍｏｉｓｅｌｌｅｓ‘８７ Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｅｙｃｈｅｖｅｌｌｅ‘７０
などなど、勢いを感じさせるワインの数々が・・・。
サンテミリオンのテルトル ロートブフは、今回フランスの生産者達も声を揃えて認めていた造り手の一つ。バイオレットの甘い誘惑が・・・。
ヴィユー シャトー セルタンは、カベルネの骨格がはっきりと出てくる、ポムロールの異端児的存在。
ムルソー．クロ ド ラ ペリエール‘７９は、畑が素晴らしかった。真四角の石壁に囲まれた高貴な畑から、イメージ通りのモカの香りが立ちのぼり。まだまだ活き活きとした酸が印象的な白ワイン。
ドモワゼル。レディを意味するこの畑は、ハーフボトルと言うこともあり、色濃く、美しく熟成しており、フランスの女性は１０年後半でも色気を感じさせるものかと・・・。
ベイシュヴェル‘７０は、シャトーを訪問できた作り手の一つ。予想通り偉大なヴィンテージであり、つい数日前の事が脳裏をよぎります。嗅ぐやかに拡がるトリュフの香りと、黒く濃縮された果実の香りは、時間と地球上の距離を乗り越えるかのごとく、私の頭の中に移ろっておりました。
これまたソムリエ名利に尽きる一日だったものの、一撃の破壊音が打ち砕きました。ぶどうの蔵で最も高価なデキャンタを落下させたソムリエは、一体誰でしょう？
Sommelier R.Imamura
