昨日と本日１７日木曜日ともに私の体調同様ぶどうの蔵は少しものたりない結果しか出せませんでした。
それでも、皆様素敵なワインをセレクトされるものです。
昨日は・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌｙｎｃｈ Ｂａｇｅｓ‘７５
本日は・Ｌｅｓ Ｆｏｒｔｓ ｄｅ Ｌａｔｏｕｒ‘７９
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｅｙｃｈｅｖｅｌｌｅ‘６７などボルドーの２日になっておりました。
ランシュバージュの今なおしっかりとしたタンニンと、レフォールドラトゥールのジャムのような甘み、ベイシュヴェルのやさしいジュースのイメージなど、どれも熟成したワインには若いワインに表現しきれない何かがプラスされております。
時代の流れと時のうつろいを感じながらヴィンテージを愛でていただければ幸いです。といいながらも若いワインにも気になる一本がございました。
・Ｌｉｎｓｉｅｍｅ‘９８ Ｍａｕｒｏ Ｍｏｌｉｎｏ
イタリアのテーブルワインの規格のものなのですが、いくつかの生産者さんがブドウを提供しあい造りあげた少しめずらしいワインです。ピエモンテ州のネッビオーロを使い、カシスの香りがしっかりと感じられ、がっしりとしたタンニンはまだ早すぎたかと思わせましたが、デキャンタ後はなめらかに変貌していたようです。
さて、２０日のワインの日がもう数日後です。日曜の特別営業、ワイン全品２０％オフプライスをお楽しみください。
Sommelier R.Imamura
