サル ド ソムリエ

毎月恒例のワイン勉強会「サル・ド・ソムリエ」を、今日開催した・・・今回のテーマは、ヴィンテージ「'９８」で、ブルゴーニュから“ポマール・クロ デ ヴェルジェ.フランソワ・パラン”と“サントネー・ボールガール.ニコラ・ポテル”の２種類と、ボルドーからは「グラスワイン」で最近オンリストになった“シャトー・ベイシュヴェル”と“シャトー・ラ ラギューヌ”の２種・・・若々しさが漲るワインばかりだが“美味しく飲める !!”と言うのが、メンバー全員の実感で、「ワイン造り」の変革を体験できた・・・。