Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

1921エドシック

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本日は、筋トレ。若干の酔いは残りながらも、暖かい空気ではありましたが。庭の薔薇がおかしいもんなあ?まだ咲いていたり もう春だと勘違いしてしまうよなあ?

来週には また寒波の様子ですが我が家の次男は、僕のベスパで朝早くから出向いて 単車の免許の卒検を何とか2度目でクリアしたようです。

で 21歳かよ!

・Heidsieck Co Dry Monopole’21

ロールス・ロイスかあ、でっかい車だよなあ。普通に さらりと乗っておられましたが 上品にスーツを着られていましたが 其処までの ギラギラした印象は受けなかったなあ?とは言え、祇園街の路地には 余りそぐわない ような佇まいでも。

お電話はいただいていたんですよね。ブルゴーニュの古いのお持ちなんですよね?でしたので まあ 多少は?との返答のみで。

空き瓶にて会話の切っ掛けになりましたが、まあ リストをご覧になられながらの選択肢は ブルゴーニュも含まれていましたが 大半はシャンパーニュで。

しかし、21歳ですか。きっちりと プラチナカードでご自身名義のお支払いでしたが 2004年産まれって お支払い側としては 最年少だったのでは?学生さん扱いですが、既にまあ 起業もされておられますね 中々のナイスガイで 結局深夜までお付き合いいただきましたが まあ 品の良い年上の彼女もまた 別嬪さんで シガーまで。

21歳だから ヴィンテージ’21を!と言うのは関係無いのですが まま 確かに 中々今後の機会も得られるかは解らないので 飲んでみたいのは理解出来ます。

コルクは、こちらものっているだけですが 色調は美しく琥珀で まだ黒くならない段階で。大ぶりでは無いものの 柔らかな果実は、洗練された甘みを残し しみじみと。

若干21歳の飲み手としては、素晴らしく これからの将来もまた 凄まじいご経験をされることかと。

それにしても 昨夜は 他店のワインバーさんにて ドニ・モルテの90ラヴォー・サンジャックかあ 大体想像がつくのですが ご紹介を為されたようで そう言った流れが有るんだなあ?その次の日に色々と検索されてのお越しのようでしたが、これもまた素晴らしき出逢いですが まず最初の 選択肢になりたいものです。

とは言え、もう1本のブルゴーニュは 明日にでもまた つぶやきますかと。

Sommelier R.Imamura