Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます!本年も よろしくお願いいたします。

今年も 変わらず 熟成したワインと シャンパーニュをお勧めすべく サーヴィスに務めます!何卒 変わらぬご愛顧のほど 是非とも。

年始から 世界では、其処までやって大丈夫?なニュースも飛び込んできましたが 更に混沌としてきたような?確かに それが出来るのであれば 数年続いた破壊も止められたのでは?とも思いますが 逆に これで もう 力の時代に更に加速していきそうな・・・・・。

とは言え、僕には出来ることは 残念ながら変わらず 今まで通りのことになりますので まあ 実際には時が流れたと言うだけのことなのかも?しれません。

ただ、単純にも 僕のご準備させていただいているワイン達には ほとんどがヴィンテージの表記がなされており また この段階でも既に十分に熟成の時を経た ボトルばかりですが 更にまた1年の数字上のヴィンテージを経たと言うことにもなります。

さあ、今宵より 是非とも よろしければ!

なんですが、大切な決済に使うタブレットを自宅に忘れてきてしまった・・・・。

今宵は、すみません 現金決済のみになってしまいますかと・・・・・。初日から どうかしてます。

Sommelier R.Imamura