Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

'02'90マグナム

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本日は、ランニング。メディアの内容も年末モードですが、ウクライナは 国民投票も有りえるのか?大変だなあ トランプにも左右されてしまい やっぱりなあ 正しい政治家を選ばなければいけないなあ。今までが平和すぎただけなのかもしれない。

で 忘年会ですか

・De Venoge Brut’02

・Barolo’90 Lodali 1,500ml

トケマッチかあ、まあ コロナ禍での高級時計の高騰は異常だったようだしなあ。まあ、投資で無理して買われた方で 失敗された方もおられそうだなあ?見栄と言うもので 腕時計をレンタルって 信じがたいですが 自己顕示欲ってねえ。もう 其処までの意識は無いですが はなから売却目的だったみたいなので この方たちの行動も幾分の価格高騰には影響されたかもしれないなあ?ワインもねえ・・・・・・。

税理士さんでしたね、今年もと言うか 前期もお世話になりました。昨年末も お越しいただけたような?まあ、年に1度のご利用でもありますので 感謝の気持ちも込めてですが 個人的には顧問料はしっかりとお支払いしているとも思ってますが。

シャンパーニュは、意外にも大半の方が モエ・シャンドンを飲まれたことがないそうな?では、ノン・ヴィンテージ・オールド・シャンパーニュを抜栓するまでも無いかと 作戦は変更で。ヴィンテージ’02の ド・ヴィノージュは 再度の入荷ですが 十分に熟成しており また ちょうど飲み頃のバランスが良く 美味かと。このメゾンは未だに ある意味理解出来る市場価格でもあるので もっと仕入れていても良かったかもしれない。こう言ったシーズンには 正に 活躍が期待されるボトルかと。

バルバレスコ経理の女性がワインを幾つか覚えておられる中での 銘柄だったので 可能な限り そう言ったリクエストには応えたく。バローロにはなってしまいましたが まま ほぼほぼね。勿論、バルバレスコでも良かったのですが マグナムでの量が欲しかったのと 当然ながらご予算もね。例えば ガヤの’78なんかも ありましたが これは また 別のシーンだろうなあ。

若干の奈良漬けの香りも放ちながらも 綺麗な部分は バイオレットのブーケが華やかな ロダーリですが 以前の’85のレギュラーボトルからの 想定からは ゆっくりと飲み頃に辿り着いていたかと。このサイズでの選択肢もねえ、ある程度はお持ちしていたい!それくらいの 店舗のサイズ感でもありますので。

今期も 皆様のご助力を心よりお願いいたします。

Sommelier R.Imamura