本日は、筋トレ。クリスマスですか、まあ もう余り関係ない残念な状況ではありますが 自宅では 取りあえずは それらしい食事に感謝します。チキンの香りに愛犬の はなちゃんの挙動が激しすぎますが。
で まあ 解ってはいるのですが
・Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ’９９ Ｋｏｎｇｓｇａａｒｄ Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ
今宵の京都タワーは、赤と緑のクリスマスカラーにライトアップされております。まあ、もうおっさんだからなあ？そんなに周りも 嘗てのような 華やいだ雰囲気も感じませんが 静かに落ち着いたワインをお飲みに為られたい方は よろしければ。
計５本の内容は、この１本にみが 白ワインで 後は熟成した ヴィンテージ及び ノン・ヴィンテージ・オールド・シャンパーニュの４本でしたが お越しの瞬間から 解ってはいましたが・・・・・。
同じ台詞を嘗ては僕も 語ったような気も？ですが、まま 頑ななお姿も イメージは固まりますが シャンパーニュの泡がお苦手のようで。以前も同じシーンに 今回もホストの方の このシャンパーニュであれば泡は、ほぼほぼ無いですよ！でしたが、それでも関係ないご様子で 急ぎで抜栓は このカリフォルニアのシャルドネを。
まあ、個人のお好みは それぞれなので また ある意味では 他のボトルを抜栓いただけるチャンスでもありますし まま ホストの方も 白ワインであれば お好きな方ですし このような場面でお勧めしたい１本も頭にありましたので。なので 敢えて直ぐには 対応せずに最初はシャンパーニュのご準備をしていた次第ですが。
カリフォルニアでは、まあ キスラーの幾つかの熟成を抜栓させていただいた記憶がございますが 何度かのチャンスも このコングスガードは、他の方に。ですのである内に！の思いもありましたので。近年は富に非常に価格の高騰で、中々手に入らなく また ’９９のような飲み頃のボトルは全くと言って良いほど。
急ぎの際の抜栓にコルクが折れてしまい 悩ましいものですが やや 硬さが感じられましたが ここでのデキャンタージュには意味が有ったなあ。直ぐに アプリコットにニュアンスが出始め この辺りのヴィンテージは やはり まだ嘗ての名残のようなスタイルが感じられ 個人的には好みの味わいで。まあ、酸を求めるのであれば ブルゴーニュで良いでしょうし カリフォルニアは 幾分果実味の豊満なスタイルでも良いような気もいたしますよ。まま、熟成度合いでも 味わいは異なりますがね。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
