Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

73クリスタル

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本日は、ランニング。今日もねえ、観たことない おそらくはとても希少な車両が陸運局に。おもわず 立ち止まるほどの美しい工業製品ですが あれはポルシェの356のようで ベックのようで?京都には、やはり とてつもない方がおられるんだなあ。まあ、大変だろうなあ。でも 趣味が良い ただ高価でハイパフォーマンスなだけの 現代の車とは趣が違うなあ。

で もう またセラーが どうしようもない・・・・・・

・Cristal’73 Louis Roederer

先日に続いて 日中の灯油の店舗への移動でしたが、昼間の京都の 皆さんのいらいらは どうしようもないよなあ?意地悪な運転になられる方もおられますが まあ 急いでも どうしようもないのも現実です。事故さえなければ まあ 多少のことは理解するしかないものの 電車に乗っても 車でも 海外の方に支配されているなあ。ですが、夜は 全く異なる世界観ですが。

年末も ワインの入荷は止まりません。ゲストの方々の足は止まっているだけに 恐ろしい状況ですが 思い返せば昨年の年末も トラブルを抱えて ほぼほぼ メンタルをやられるほどの 戦意を削がれていたことを。中々、困りましたが 今回も 極上のワインと シャンパーニュが届けられ。

懐かしい1本の ベストとも思われるほどの シャンパーニュの再度の入荷で。

ヴィンテージ’73なので 若干のアドバンテージが有る評価にもなっているかと思われますが 明らかに 美味そうだなあ?の色調が透けて見える クリスタル。そう、ナイトマーケットでは どんどん アルマンド・ブリニャックを飲んでいただいて このクリスタルは 飲まないでくれて構わない。まるで 大陸との関係とも同じような感覚ですが 市場への影響って 微妙なことで大きく変ってくるものなんだなあ?まあ、それでも このシャンパーニュの特別な銘柄が市場に溢れる訳ではないので 一般の方々が おいそれと?とはいきませんが。

しかし、この 希少な銘柄も 一時は手持ちが無くなったものの現在は’94’85と そして この’73と 贅沢なラインナップになっております。素晴らしいことですが どうしたものかと・・・・・・。

年末年始の 大切な方との1本に如何でしょうかねえ?

Sommelier R.Imamura