
本日は、筋トレ。流石に冷えており、筋トレ部屋も 今年初の暖房をかけながら。ダイニングは、お犬様の為に常にかかっておりますが 地下ではセラーの動力を未だにOFFに出来ていない・・・・・。正にエコでは無いですが、関電さんには もう 大口とは言わないが。
その後は、歯医者さんに 取りあえずは最終で。今回は、マウスピースを作成いただき これまではAmazonさんでの自作のものでしたので これもなあ 確実に5年以上使用したものでしたが どの程度の効果があったかは解りませんが 気分かな。そして、新しいものは 流石の出来で 完全にフィットはしていたようで。今後の使用で感想はまた新しくは出るかも?ですが、まあ 僕程度の筋トレ時にしか使用しませんが 若干贅沢だったかも?ではありましょうか。
で 幾分はまるく?
・Moet & Chandon Marc de Champagne
害虫・害獣駆除の業者さんの点検日でした。どうやら 落ち着いているようで。まあ、今年は昨年末から 戦いだったような記憶です。非常に無理を聞いてくれて 現状は改善されておりますが まあ 常に油断は出来ませんが ここも また年間で計上すると 纏まった金額になります・・・・・。細かく経費は避けて通れない。
基本的には、僕の扱うワインや シャンパーニュは ヴィンテージが表記されているものが中心ですが そうも行かない現状のものもございましょう。
ノン・ヴィンテージ・オールド・シャンパーニュも ですが このところ幾分 抜栓がとまっているので 少し手持ちが溜まってはいるのですが それでも 今回のオファーでは全く無かったので そう言った意味では 可能な限りは分けていただこう!と 随分入荷された印象ですが これが 何時の時代のものか?記憶が定かでなくなりつつ?なので 何処かにメモをしておかないと 飲み始めると特に危険なシーンもございましょうかと。
その中でも このモエの マールですが、こちらも’90年代から’80年代のリリースのもので 確か4月に入荷して 数か月後に少しだけ 啜った。それからなので まあ 約半年くらいは経ちましたでしょうか?まあ、まだまだ 液体は大量にボトルに残されているので 一気には酸化は進まないものの ちょっとづつ ちょっとづつ その液体は まるみを帯びてくるものなので こう言った冷える晩には 偶には〆に アルコールの強めの とろりとした濃度のものもね。
量的には少しでも構いませんが。
Sommelier R.Imamura