Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

92サンヴェラン

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本日は、ランニング。その前ですが、我が家のギガ数を拡張する作業をしていただき。まあ、どの程度の効果が有るのかは解りませんが 少しでも環境に変化が現れれば良いのですが まあ 月に数回の急ぎの案件が有るものの ねえ。

で 紅葉狩りのピークでも有りますが・・・・・・

・Saint Veran’92 De la Roche

大陸からの観光は、減ってるのかな?伏見稲荷祇園エリアでの生活圏で 見る限りでは 全くの変化は感じませんが 少しなあ 京阪電車の動きが 色々と問題が有ったような?徐行運転などが見られ まま 年末の風物詩でも有りますが もう12月がそこ迄なので 悩ましい 状況も見えてくるだろうなあ?

非常に難しい状況ですが、皆さんの動きがとまられているのは 明らかですが 世間の動向は 僕の方には前向きには流れていないなあ。お待ちするしかないのですが。

ロッシュの サン・ヴェランのヴィンテージ’92が4本。

こちらは何時ものワイン商では無いのですが、ブルゴーニュの白と言うことと まあ 理解出来る価格でもあり そして ’90年代の前半の中でも’90を除けば ある意味最もポジティブな作柄でもありましょうか。

まあ、生産者も アペラシオンも 中々地味な存在では有るのですが このくらいの 値ごろ感のブルゴーニュが おそらくは その内非常に重宝するタイミングも 訪れるかと。現状でも 僕の手持ちのブルゴーニュの白の’92が無いのも 要因にもなりますが 他のエリアも含めて’92は 幾らかは有りますが 中々手持ちも少なくはなってきております。’91は意外と有るのですがねえ。まま、何れにしても 全くと言って良いほどの11月の中盤以降の流れですが その内ですねえ 出るときは 立て続けに 抜栓され 消えていくのも また希少なヴィンテージ・ワインの常です。なので ある時は有るですが なあ。

熟成した飲み頃のワインと シャンパーニュは如何でしょうかねえ?

Sommelier R.Imamura