Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

NVOC

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本日は、筋トレ。寒さも?でしたが、やはり 御日様が暖かくて。ですが、トレーニングをしっかりと終えてから 愛犬のお散歩に連れて行くと まあ時間は無くなります。少し寝坊もしたからですが、今日もBMWに乗りたかったのですが 仕方なく。まあ、無理せず 大人の時間を過ごしましょうかと・・・・・・。

で 大丈夫ではないのですが

・Moet & Chandon Premiere Cuvee

・Moet & Chandon Brut Imperial

世界が繋がる世の中ですが、ねえ まあ コアな部分なので 其処も狙いでしょうが 最近の僕は新しく新調よりも修理をお願いして。まま、それだけの価値が有るものであれば?なのですが とは言え 強度などを考えると 微妙ではありますが 先ずは’70年代のバイク用のヘルメット。大きな傷は無いものですが、内装をリペアしていただくと 新品のような被り心地に。これを既に2つほど。もう1つ手持ちが有るんだけどなあ。そして、革のジャケットのお気にいりが 少しお腹の部分が。これが サイズ拡張をお願い出来るとは。わざわざ東北の個人の方に。まだ、お願い段階ですが こんな出逢いは ネットで繋がっているからだからこそですが それにしても 僕のワインバーのカウンターは 繋がっていないのかなあ・・・・・・。

またまたのNVOCが。ノン・ヴィンテージ・オールド・シャンパーニュですな。今回は訳有って 1箱のみの入荷にしていただいたのですが、全てがシャンパーニュ。しかも まあ 僕がいただくものなので!ですが、色々と これはお届けになられる配送業者さんも こんなシャンパーニュとは思わずに運んでおられるでしょうが。

先ずは、またかいな?の方もおられますでしょうが、やはり モエからご紹介いたしましょう!まま、何度もお飲みいただいた方も?でしょうが それでも やはり 何度抜栓させていただいても やはり美味かと。ぱっと見 どちらが よりオールドかと?解らないような気もしますが プレミエール・キュヴェの左手が’90年代のもので 右のブリュット・インペリアルは ’70年代のものになります。

それにしてもワイン商側も ある程度は解っておられて もう僕も含めて 皆さん買われるので 以前よりも順調に価格が上がっております。もう、どう考えるか?の水際にも辿り着きつつ?なのですが、難しいなあ。とは言え、やはり そうねえ ネックの部分のMOETのロゴだけでも ああ やはり旨そうだなあ!そんな感覚に取りつかれているので まあ シャンパーニュの魔力には勝ち得ない。

蛇足ですが、巷のシャンパーニュ専門のバーさん とかって 何処で仕入れておられるのだろう?果たしてどの程度の ラインナップで 専門店と称しておられるのだろうか?きりが無いからなあ。

Sommelier R.Imamura