Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

90モエ

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本日は、筋トレ。その後は、愛犬のお散歩をこなしてから 少し贅沢して 購入した バイク用のガジェットと言うやつでしょうか ドラレコと ナビを携帯からつなげて モニターに映し出すというもの。まあ、駆使されている方には当たり前なのかも?ですが ヘルメットにも 繋がり 音楽なども聴けるのですが まま 何とか設定も終わり 使用が可能になりますかと。運転に集中出来るのだろうか?後は 盗難も怖いなあ。

で またしてもワインを分けていただきすぎている・・・・・・

・Moet & Chandon Brut Imperial 1,500ml

・Moet & Chandon Brut Imperial’90

荒れた 僕の つぶやきの閲覧件数も 平時に戻りましたかと。まあ、3,000件以上の2日は 怖さすらもでしたが まま するりと落ち着き まあ それでも700件くらいでも どうしたのかなあ?でしたが まま 今日はもう2桁に落ち着いているので まま そんなものでしょうかねえ。少し やはり寂しさもありますが まま現実に戻りますか。それ以上に ワインは沢山あるので 飲みにお越しいただきたいものです。

今日も、ワイン商からの恐ろしいほどの オファーがインデントも併せて沢山。

先ずは やはりなあ?の オリヴィエ・バーンスタイン 2007年からのスタートの 比較的若いネゴスですが、先日の’12の マジ・シャンベルタンもですが 当たり前ですが グラン・クリュですので その素晴らしさは若いながらも 素性を感じさせてくれるもので。ただ、現行の より若いものを扱われるワイン商が大半でしょうが 想定通り こちらのワイン商から 少しですが寝かせられたボトルが オファー為されるのですよ 待っていればねえ。そして、今回も プルミエから特級のいくつかが有ったのですが メールをどうやら 担当者さんが見忘れておられたようで・・・・・。まあ、ここなんですよねえ 何時もお世話になっているので これはこれで仕方ないのですが 彼らも それだけでは対処に苦慮されるでしょうから リスト外を幾つかは持たれてもおられ。ですので、リストになかった ’11の シャンボールに ’08の マジと シャンポーまで。まあ プライス的には 若干ですが それでも ネットなどでも 確実に桁が変わるもので ’08と言うのは 中々市場にも無いヴィンテージかと。まあ、流石としか言いようが無い。こう言った 流れがワインの市場を荒らすことにも繋がるのかも?ですが、まま それほどの本数は無いのかも?ですが。

その後もインデントで 悩ましいオールド・シャンパーニュに ソーテルヌの古酒を幾つか追加しましたが まあ 今月のお支払いも 強烈ですが 年末年始にかけても 凄まじい 金額かと・・・・・。大丈夫だろうか・・・・・。

ヴィンテージ’90のモエも 今となっては とても 美味な段階で このキュヴェで十分に この巨人の品質の高さを崇められるほどの。

そして マグナムの ノン・ヴィンテージ・オールド・シャンパーニュの モエですが こちらで 2000年代半ばから ’90年代の リリースのものですので まま もう抜栓先は 僕の中では と言いますか あの方々のところでしょうが。どうでしょうねえ、これくらいの ブラインドでの テイスティングで より 危険な経験も 興味深いものでもありますが。少し贅沢かな・・・・・。

Sommelier R.Imamura