９９Ｂｅｒｔｈａｕｔ

本日も　早朝より　ランニング。

祝日モードだなあ　朝も早くから愛犬のお散歩の光景と子供さん方の笑顔が　眩しい良い季節かと。

で　連休中日の　男性陣は

・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｌｅｓ　Ｐｒｉｅｌｌｅｓ＇９９　Ｖｉｎｃｅｎｔ　ｅｔ　Ｄｅｎｉｓ　Ｂｅｒｔｈａｕｔ

まあ　期待外れの　秋の連休は、人波のお姿で想定は出来ていましたが　涼しい良いシーズンなんですが・・・・・。

遠方からの　ドクターのおふたり。随分と前からでしたので　おそらくは学会絡みとは思いますが、静かなカウンターでも　まま　貸し切りと考えていただけましたら幸いです。

ブルゴーニュの高騰は、ご理解でしょうが　そこが食傷気味になられているのは　残念な限りかと。

例えばですが、もちろん　グラン・クリュ　や　銘醸エリアをご希望なされると　まあ　仕方ないのもわかるのですが　その分　そう　邪な思惑がなければ　こんな裾物の　綺麗に熟成した　優良な生産者のものであれば。個人的には、確かに今を煌めく　人気の生産者のエチケットにも　惹かれますが　いかんせん　飲み頃とは思えない２０２０年代のものや　２０１０年代でも　どうかなあ？と思う。そこが　偉大な　銘醸畑で有れば有るほど・・・・・・・。

ベルト〜の　有る意味では　お買い得で　柵にも苦慮する必要の無い　ブルゴーニュの　プリエール。既に３本目のテイスティングになるので　期待通りの愛らしい柔らかな果実味は確証が得られており　ほっこりと楽しめる逸品かと。

有る程度ね、年齢も重ねていくと　このくらいの　軽やかで　若干の複雑な果実の層が織りなす　熟成が　素性を上回る瞬間を数多く経験してきているかと。まあ、何処までいっても　オールド　ヴィンテージワインバーと言う括りの形態に拘るカウンターと　現状のセラーのストックです。

現行のワイン　や　シャンパーニュは限りなく有りませんので　偶には　時の流れを感じられる液体を　身体に流し込んでいただければ　秘薬にも　なりましょうかと！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ