Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

90ポマール

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本日は、筋トレ。しかし慌ただしい投票日だった・・・・・。

起床後、筋トレをこなしながらも 本日のお題のエアコンの設置の段取りを。次男の部屋のエアコンの故障に合わせて寝室のエアコンも新調しましたが、やはり2時間半か。それでも段取り良く 想定よりも幾分早い仕上がりと気持ち良く こなしてくれました。細かい 追加料金の発生も致し方ない?のかもしれませんが 我が家の少し変わったレイアウトに まあ そんなものでしょうかねえ?次は 地下セラーと僕の筋トレ部屋のエアコンも 何処かで入れ替えを模索しております。セラーの問題も有りますので 冬場の予定ですが。

で 有難い限りです

・Pommard Cuvee la Pierre du Roy’90 Louis Violland

そして ばたばたとしながらも 今日は投票にも。ベスパのシートを外して キック数発なのですが、それにしても暑い。投票率が上がっているらしいですが、それでも半分も行かないなんて。義務にすべきだろう・・・・・。

先週末に お初のお姉さん方でしたが、朝方まで5本のボトルを 皆様でいただきましたが 今週末も。新たなお客様もご紹介いただき 頭が下がりますが 浴衣姿がまぶしくもお疲れのご様子で 後半はトイレに籠られましたが、年上のお姉さんの合流に助けられました。そうねえ、可能ならば 着替えたいお気持ちも解ります。早着替えになられてましたが、帯がねえ。

’90のポマールを選択されました。ルイ・ヴィオランですので まあ 安心感のオリジナルの状態で コルクも まあ 具合もよろしく 若さすらもですが 濃密な’90らしさの偉大な果実のポテンシャルを疑いようもなく。

様々なアンティーク品を主にビジネスされておられるようですので コレクションのワインも有られるようです。是非ともお持ちいただいても!これも何かのご縁でしょうから。

その後は、後輩のソムリエくんへ ままご報告も兼ねて。今宵はどうやら 有名人が彼のワインバーへお越しになられていたそうで まま 色々有りますよね。正直、まだまだ若い彼ですからね 悩みながらも 進み続けるだけかとも思いますが 何れにしても 共通の顧客でもある お姉さんの僕のカウンターへのお越しに ジェラシーも感じつつも 僕的には どちらも上手に使い分けていただきたいものかと。微妙に 件のゲストは 僕のカウンターには煙が存在するからなあ?とのことだったようですが 事実だからなあ・・・・・。努力はいたしますが 禁煙には出来ませんねえ。ご理解ください。

Sommelier R.Imamura