Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

07シャンパーニュ

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本日は、筋トレ。意外に梅雨らしさでは無く 曇っていただけなので トライアンフに。愛犬のお散歩もこなせているので まあストレスが全く無い訳ではないでしょうが 老犬も元気に歩いております。ですが、夕方には また激しく叩き付ける雨音に 僕の足元から離れられないくらいの怯えようなんですよねえ。蛇足ですが、自分のことを僕って呼ぶのは どうやら30歳までにしないと いけないらしいです。50超えても 僕なんですが・・・・・。

で まあ 静かですわな

・Louis Roederer’07

・Bollinger La Grande Anne’07

昨夜も寂しい晩ですが、タクシー待ちでお越しのお姉さんは 差し入れをお持ちいただけるので これはこれで有難くも。ただなあ、まま 毎回のように同じような愚痴に聞き疲れはしてしまいますが 今回は7月5日のことが話題に。どうでしょうねえ、まあ 絶対はないので 気持ちの部分は意識をしておかなければ なんですが 何事も無いことを祈るしかないよなあ。九州南部の状況が気になりますが・・・・・・・。

’07のヴィンテージ・シャンパーニュ、まあ 何となく 次男のヴィンテージのシャンパーニュも追加しておこうかな?と 若干贅沢な感覚でもありますが こう言った衝動買いが 支払いを苦しめるのですが ただ そこを乗り越えると 素晴らしい優等生になってくれる場合も多々でも有り また素敵な機会を得られる場合も。

ですが、既に先日の すったもんだで ルイ・ロデレールの方は抜栓されております。

ドラモットの’07も その晩でしたので 結局 ボランジェのみが残りました。自宅の地下には リュイナールが残されておりますが まあ 正規品の仕入れでしたので 随分リーズナブルだったことを思い出します。当たり前ですが、たかだか 18年でも価格は 倍くらいにはなっておりましょう。

また、ボランジェに関しては嘗てはハウス・シャンパーニュと銘打って毎晩のように お疲れ様でも飲み込んでおりましたが 最近は富にそんな機会は減りました。残念ですが、まあ シャンパーニュの高騰は もう僕の手には負えないのも事実で 人気のボランジェは更にかとも。とは言え、こんな思いでも有りながらも ひょっとしたら 何時か 家族でもそんな機会が得られますと 素敵な瞬間かもしれません。

勿論、お客様のリクエストが有れば 当たり前のように 抜栓させていただきますが。

Sommelier R.Imamura